cuisine locale (indre et loire)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ballan-Miré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

RENAUD RESTAURATION, entreprise locale spécialisée en restauration collective recherche un(e) Employé de restauration H/F en CDI 25h hebdomadaires répartis du lundi au vendredi de 9h00/ 14h30 (avec pause repas fourni de 30 min). Pas de travail le week end ni les jours fériés. Poste à pourvoir au 1er octobre 2026. Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous assurez seul(e) : - Contrôle réception des repas livrés en liaison froide (lundi, mardi, jeudi) - Contrôle et enregistrement des températures frigo - Mise en route du matériel (fours, plonge, vitrine, bain-marie,..) - Dressage des entrées, fromages, desserts, chauffe du pain et découpe - Contrôle et enregistrement des températures des plats avant remise en température - Décoller les étiquettes des bacs gastro et les coller au dos du bon de livraison - Remise en température des plats chauds selon le protocole - Mise en place de la salle de restaurant - Contrôle et enregistrement et des températures des plats après le réchauffage - Service des repas - Contrôle et enregistrement des températures des plats chauds et froids pendant le service - Nettoyage des plats et des bacs gastronormes ainsi que des ustensiles de cuisine[...]